台南-鎮傳四神湯

 

又香又濃又好喝的四神湯

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不知在哪天看了哪個美食節目介紹過，就一直想來這家鎮傳四神湯試試它的美味

今天就帶著我的兩個寶貝來吃個傳統的美食啦！

位於赤崁樓附近的鎮傳四神湯有個大大的招牌，所以還不難找

來看看吃什麼好

本來要吃個碗粿的可惜老闆說賣完了

就來個四神湯$35元和香Q米腸$30元，所謂的米腸就是我們坊間說的大腸

用了個比較文雅的名稱，感覺更好吃了

店內沒有什特殊的擺設，就是一般傳統的小吃店家

左右餐台都是使用不锈鋼，更好整理

公佈欄上貼著一些訊息，也特別聲明僅此一家別無分號

所以要喝正統的鎮傳四神湯一定要來這裡啊！

台面上的米粉看來很好吃，是古早味的米粉

加了香菇．肉塊．蛋皮．高麗菜等食材，聞起來還滿香的

而讓我感到最特別的是這些小腸們圍在湯鍋的四周圍

乍看有點怪，但感覺這應該是保持小腸溫度的好方法

桌面上放著辣醬和芥末醬

一會兒香Q米腸上桌了

這是真的腸衣灌出來的米腸，且米腸有加花生，而且花生分佈的很均勻

紮實的米腸吃起來真的很Q，又帶點花生的香氣，真的是讓我比大姆指的好吃米腸

好吃到小朋友還要再吃，於是我又再多點了兩盤

接著來看看鎮店之寶的四神湯，看看那乳白色的湯，好濃醇的味道

且小腸的份量還滿多的

煮的很透的小腸吃起來一點也不費力，一點點米酒的提味

一口湯一口小腸，真的有夠好吃的啦！

如果不喜歡吃薏仁的也可以請店家不要放，我發誓這是我吃過最好吃的四神湯了

這麼美味的四神湯，連我家小孩也愛上了這一味

有機會到台南赤崁樓遊玩的朋友們，拜訪你們千萬別錯過喔！

這麼優的鎮傳四神湯推薦給大家囉！

鎮傳四神湯

地址：台南市民族路二段365號

電話：06-2209686 0927729292

營業時間：週一公休 AM11:00至售完為止

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