台南-君成食記手創料理

 

超值團購...沙西米 讚啦！

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這是第一次購買糯米網的團購券，這家君成食記位在孔廟附近

才新開張不久，本來就想去試試，又剛好出了團購券，雙人五菜一湯只要$360元

 

這麼便宜的價錢那時候才能吃得到，於是二話不說的先買了兩份再說

記得這裡的前身好像是家茶館，店名很搭這裡的風格

店內不大，大約有六~七張座位，星期五的晚上店裡客人還不少

廚房和料理吧台也都不大，但師傅們的手腳都很俐落，出菜的速度還滿快的

拿了團購券登記後，老板說會將兩份團購券的菜一併出菜

很快的先上桌的是這個黃金高麗菜

量不多，用著鹹蛋黃炒出的高麗菜，帶點沙沙的口感

這樣的炒法更能提出高麗菜的甜味，這道菜還滿好吃的，我很喜歡

接著用著木桶裝著的生魚片也上桌了，量看起來很多

平常這樣單點，便宜一點的一份也要來個二~三百塊

店家真的很大方喔！沒有因為我們使用的是半價團購券而縮水

基本一份有8片，每片生魚片都帶點厚度

另一份生魚片則有12片，多了四片

我想應該是店家依部位不同來分配該給多少數量吧！

如果真是這樣的話，店家真的好實在啊！

快來嚐嚐看，嗯~肉質很鮮美，讓人吃的好滿足啊！

連我家的小孩子第一次嚐試生魚片，也愛上了這個料理耶！

她們說生魚片像果凍一樣QQ的，好好吃

再來的是鮮蝦手卷

包著生菜和一尾鮮蝦沒有太多的調味，這個就普通了一點

接著的是岩烤松坂豬肉

帶點油亮的色澤，顏色烤到恰到好處，看起來好好吃的樣子喔！

快快吃上一口~哇！真的好吃，只加點鹽巴調味，帶點脆勁的口感，又保留著鮮美的肉汁

這道松坂豬肉真的很優，這推薦

而湯品是這個精力蜆湯

用味噌去提出黃金蜆的鮮味，因為老板說今天黃金蜆的食材不夠了

所以又加了鮪魚來替代，哇！這樣的湯喝起來更鮮美了

最後還有兩大盤的綜合壽司

壽司的醋飯味道酸的剛好又帶點微甜的味道，這壽司很好吃

而另外一盤的炸蝦壽司捲，份量也是多到讓人感動

除了感動之外，這炸蝦壽司還真是好吃

因為裡面包著炸蝦，所以一口咬下有著醋飯的香，還混著炸蝦的脆

朋友啊！這個也是超推薦的

最後不馬虎的還來份水果，為今天的餐點做個完美的結尾

因為這裡是無菜單料理，完全是依店家當日的食材搭配

有300元．500元～或更高，依自己的預算點餐

今天的這一餐讓我們每個人的肚皮都大了好幾吋

拿團購券四個只花了$720元，有種賺很大的感覺

我想依照今天我們用團購券的菜色來看，老板都不私藏的讓我們吃到好料理

我想這家是個用心且實在的好餐館，大家快去試試吧！

君成食記創意料理

地址：台南市友愛街14號

電話：06-2211010

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