台南-小豪洲沙茶爐

 

湯頭ㄅ棒

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話說今天原本要去"是吉祥"吃火鍋，但這家總是呈現客滿狀態

之前來過了好幾次，因為不想排隊而打退堂鼓，選擇到隔壁的津華火鍋用餐...

唉~今天也不例外門口依舊是排著一群候位的客人，因為今天婆婆一起來

為了不讓婆婆等太久，於是就轉戰位於中正路小巷內的小豪洲吃吃沙茶爐

（是吉祥等我啊！有一天我要吃到你...）

在台南小豪洲的名氣很大，常常也是滿客的狀態，還好這兒夠大可以容納大量的客人

在沙陶宮旁的這家是新店，建築物蓋的還滿氣派的

在小豪洲隔壁也有一棟風格相似的建築物，這應該也是他們的吧！

因為店家的備料的地方就在這兒

往前走左轉的巷子裡，小豪洲的創始老店就在這裡啦！

這裡客滿，我們只好走回新店看看

三層樓的佔地寛廣的建築就是今天我們用餐的地方啦！

牆上的報紙專訪和名人合拍照片，口碑就是這樣做出來的

目前一樓客滿

二樓也滿

今天我們在三樓用餐，還有不想走樓梯的別怕，這裡還有電梯可以坐啦！

先來看看店家的菜單，一份豬肉鍋底290元

不知道鍋底怎麼點，服務員建議我們點2份鍋底$410元，然後再加點一些配料

配料我們點了這些高麗菜$50元．凍豆腐$35元．綜合菇(杏鮑菇袖珍菇)$55元

小朋友要吃科學麵但這裡只有意麵，只好點了一份意麵$25元

再來魚餃$45元．魚丸$35元．雞肉片$75元加白飯3碗，還有2瓶蘋果西打，這樣全部840元

很快的2份鍋底的菜色上桌了，一盤高麗菜，一盤肉片和綜合火鍋料

湯頭裡有高麗菜還看得到蝦米和扁魚，濃濃的扁魚香氣飄出...好香啊！

服務員端上沾醬，這個沾醬光聞就香氣十足

另外在邊櫃還有沾醬自助區，一大鍋的沙茶沾醬．蔥花．蒜末和辣椒，自己配料

我的沾醬加入了蔥花和辣椒，看起來好好吃的感覺，口水就快流下來了

先將鍋底附的配料全下鍋，就是這麼滿滿的一大鍋了

店家使用的豬肉片是梅花肉片，這帶有油脂的肉片才會好吃

接著單點的配料也一一上桌了，高麗菜．凍豆腐．綜合菇(杏鮑菇袖珍菇)

意麵．魚餃．魚丸．雞肉片

因為沙茶沾醬太香了，我家小朋友慰不住拿來拌飯吃，還真的很好吃耶！

湯頭有著濃濃扁魚和乾魷魚的香氣，喝起來非常的鮮美

另外這裡魚餃很好吃，將煮熟的配料加上滿滿的沙茶和蔥花，感覺真的很棒

沙茶散發著芝麻花生的香氣，雖然熱量超高，但素...甘願啦！

吃飽後看著另一桌客人有點扁魚和乾魷魚，我想這些料下鍋的湯頭一定是無敵鮮美

所以記得加點扁魚和乾魷魚試試喔！

讓人比大姆指的小豪洲推薦給大家囉！ 

小豪洲沙茶爐（中正路總店）

地址：中西區中正路138號

電話：06-2204164

營業時間：am11:00~pm11:30

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