台南-三集家常菜

 

這家常菜...美味

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之前路過這家三集家常菜，覺得外觀設計的非大方且氣派

想想再過幾天就是婆婆生日了，婆婆她喜歡吃這種中式料理

沒試過這家的料理，就趁機來嚐嚐吧！

店內有標準的中式圓桌和方桌，挑高的樓層感覺很大器

主打台菜．客家菜和川菜

好啦！來分享一下菜單吧！

充滿中國風味的菜單，視覺上還滿討喜的

而這裡平均單價略高

今天使用團購券，四菜一湯加拔絲地瓜和炸銀絲捲只要790元

除了團購券的基本菜色外，我們又加點了油淋去骨雞腿$180元，高麗菜$150元

蒜泥白肉$170元和炸銀絲捲兩條$80元，加點的部份又再打8折，感覺很划算

這裡出菜速度很快

首先來了銀絲捲，表皮炸到金黃的美麗色澤，裡面軟軟質感很細緻，沾上煉乳還是好吃

接著是油淋去骨雞腿

將過油的去骨雞腿淋上特調的醬油膏，這雞腿肉質非常新嫩，很好吃

再來的高麗菜，大火快炒出青脆的口感，簡單卻很美味

接著是蒜泥白肉

店家特製的蒜泥醬沒有大蒜的嗆味，吃起多了種溫和，這道蒜泥白肉也很優

再來的是酸菜肚片湯

肚片的量算不少，酸菜帶出湯頭的鮮甜味，這古早味的酸菜肚片湯也很讚

接著是油條絲瓜

我還滿喜歡這道菜色的，因為絲瓜帶著翠綠的色澤，絲瓜的鮮脆搭配油條的酥脆

這口感很特別，且味道調的剛好，這道油條絲瓜推薦喔！

再來的是蟹黃海鮮羮

有豆腐．海鮮．蛤蜊等，口感沒有很特別，這道我覺得還好耶！

再來的是黃金蝦

就是將鮮蝦裹上鹹蛋黃然後下油酥炸，那鹹蛋黃輕輕的就帶出了蝦子的鮮甜味，脆脆的好好吃喔！

這道推薦必點喔！

再來的這道是糖醋鯛魚片

帶著油亮的色澤，有著濃郁的酸甜味，鯛魚片吃起來很夠味，好吃

最後的是拔絲地瓜

這道拔絲地瓜師傅處理的相當好，因為不黏牙且地瓜非常Q，好好吃喔！

雖然這沒有歡喜樓來的平實，但手藝確實細緻多了

沒有太重口味或太於油膩，整體菜色很棒，值得推薦給大家喔！

三集家常菜

地址：台南市永華路一段326號

電話：06-2955757

營業時間：AM11:00-14:30 PM17:00-21:30

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